Dans notre activité, les saisons s’enchaînent mais ne se ressemblent pas, les millésimes sont façonnés par le climat de l’année. Il est primordial d’être à l’écoute et de s’adapter aux spécificités afin d’obtenir le meilleur des grappes que la vigne nous offre. Alors, il va être comment ce 2017 ? Un millésime précoce L’hiver doux a engendré un débourrement très précoce,…
Ne vous inquiétez pas, ce billet peut être aisément lu par les moins de 16 ans (encore faut-il que ce sujet les intéresse…). La confusion sexuelle n’est rien d’autre qu’une méthode de lutte biotechnique collective contre les tordeuses de la grappe. La confusion sexuelle, pour quels ravageurs de la vigne ? Nous avons utilisé la confusion sexuelle afin de lutter contre…
Une fois Madame Rêve mise en bouteille (voir billet la mise en bouteille à la Vivarelle), il suffit de la rendre présentable ! L’habillage ne met pas en danger la qualité organoleptique des vins, bien à l’abri dans leur bouteille, tout est une question de look ! Nous avons choisi un packaging élégant, en adéquation avec le style de nos vins, qui…
Les Vivarelle lovers qui nous suivent sur les réseaux sociaux, ont pu participer à la mise en bouteille de nos deux cuvées Madame Rêve blanc et rouge 2015. C’était la semaine dernière, retour, en deux épisodes, sur ces journées riches en émotion… Au Domaine La Vivarelle, nous avons choisi de mettre nous même nos vins en bouteille, pourquoi ? Peut-être parce…