Continuons cette balade gustative de fêtes, après Madame Rêve passe à table, c’est au tour de Bazéloup… Le vin de gastronomie par excellence ; de l’entrée au dessert. Une cuvée généreuse, d’une élégante complexité, à la bouche ample, soutenue par des tanins ourlés, pour des accords de caractère. En entrée, avec un foie gras poêlé, coing aux trois poivres (voir recette). En…
