On attendait tous avec impatience l’ouverture de ce lieu de ripaille ! Après plusieurs mois de travaux, Le Baliverne nous dévoile enfin sa belle déco vintage et ses petits plats du marché.
Il faut dire qu’ici, nous ne sommes pas en terre inconnue. Le Baliverne est la nouvelle adresse de Nilda et José, les propriétaires du bistrot L’Escampette à Neffiès.
On y retrouve : un nom qui sonne bien, un emplacement de choix (sur la belle place du village), la convivialité, les jolis objets chinés, une cuisine au rythme des saisons.
Un lieu à la vocation cependant un peu différente, spécialisé dans les vins de la région. Le Baliverne propose une belle sélection de bouteilles à emporter ou à consommer sur place (moyennant un droit de bouchon raisonnable de 7€).
Pour celles et ceux qui souhaitent s’installer en terrasse, Daniel cuisine des tapas variées et des plats du jour pour des associations mets et vins savoureuses !
Nos deux cuvées, Madame Rêve blanc et rouge, sont ravies de se retrouver dans cet environnement qui leur correspond, où simplicité rime avec qualité !
Contact
Le Baliverne
5 place de la République
34 720 Caux
Tél : 04 99 43 83 64